HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。。ゆさま専用！Oxford reading tree セット。Harry Potter ハリーポッター　英語版　1〜7冊。稀少本　バチカン所蔵　復刻版「クライヒガウ騎士団のトーナメントブック」。洋書 SARAH MOWER 85 Years of Gucci Gucci。洋書 Geronimo Stilton (21-80)。The Ingmar Bergman Archives TASCHENベルイマン。the face 雑誌 1993年〜1997年42冊セット。キャッツ様おまとめ専用